Tofu & pflanzliche Alternativen
Sojadrink ungesüsst
Sojadrink ist eine Möglichkeit, Milch im Frühstück zu ersetzen. Entscheidend ist das konkrete Produkt, besonders wenn du damit regelmässig eine Milchportion austauschst.
Warum wir es so einordnen
Sojadrink enthält im Vergleich zu vielen anderen Pflanzendrinks mehr Eiweiss. Mit Calcium angereicherte Produkte können bei einem Milchersatz besonders praktisch sein.
Bei der Verdauung wird Eiweiss in kleine Bausteine zerlegt: die Aminosäuren. Dein Körper baut daraus unter anderem Muskeln und Enzyme, die viele Körpervorgänge ermöglichen. Deshalb ist eine Eiweissquelle zu einer Mahlzeit sinnvoll. Ob sie aus Bohnen, Tofu, Milchprodukten, Fisch oder Fleisch kommt, kannst du abwechslungsreich gestalten.
Calcium mitdenkenMehr dazu
Dein Körper braucht Calcium unter anderem, um Knochen und Zähne aufzubauen und zu erhalten. Milchprodukte liefern es von Natur aus. Bei pflanzlichen Alternativen wird es häufig zugesetzt – aber nicht immer. Wenn du Milchprodukte ersetzt, lohnt sich deshalb der Blick auf den Calciumgehalt der Alternative.
So kannst du heute anfangen
Verwende einen ungesüssten, passend angereicherten Drink für Porridge. Prüfe Calcium und Eiweiss auf der Verpackung, statt jeden Pflanzendrink als gleichwertig anzusehen.
Menge zum Ausprobieren
Etwa 200 ml im Frühstück
Als Orientierung für deine Mahlzeit, passend zu Hunger und Rezept.Beim nächsten Einkauf
Wähle einen ungesüssten Drink und vergleiche Eiweiss und Calcium. Die Anreicherung steht auf der Packung; nicht jeder Sojadrink enthält gleich viel Calcium.
Lust auf Abwechslung?
Diese Lebensmittel geben dir weitere Ideen für deine Küche. Öffne einen Eintrag: Dort siehst du, wofür er sich eignet und wie du damit anfangen kannst.
Wie kommt die Einordnung zustande?
Inflivo ordnet die Rolle des Lebensmittels in einer pflanzenbetonten, entzündungsbewussten Ernährung ein: Ballaststoffe und Vielfalt, Fettqualität, Eiweissquellen sowie Zucker, Salz und Verarbeitung werden im Zusammenhang betrachtet. Portionsgrösse und der mögliche Austausch zählen mit.
Das Barometer ist eine redaktionelle Alltagshilfe, kein klinisch validierter Score und keine Aussage über deine Entzündungswerte. Forschung zu Ernährungsmustern beweist nicht die gleiche Wirkung für jede einzelne Zutat. «Bevorzugen» bedeutet bei Öl oder Tahin deshalb eine kleine, passende Menge.
Verträglichkeit & Kennzeichnung
Bei Sojaallergie ist ein Sojaprodukt keine Alternative. Pflanzlich bedeutet nicht automatisch glutenfrei oder nährstoffgleich.
Enthaltene Allergene der Grundzutat: Soja.
Quellen: Was ist belegt?
Allgemeine Orientierung für Erwachsene. Bei Erkrankungen, Schwangerschaft oder Stillzeit können andere Empfehlungen gelten. Redaktioneller Quellenstand: 29. September 2026.
Dreijährige randomisierte PREDIMED-Teilstudie bei 285 Erwachsenen mit erhöhtem Herz-Kreislauf-Risiko. Untersucht wurde ein gesamtes Ernährungsmuster mit Olivenöl oder Nüssen; daraus folgt keine Entzündungsnote für eine einzelne Zutat.
Pflanzliche Vielfalt, Protein, freie Zucker, Natrium und Gesamtzusammensetzung. Keine Bewertung individueller Produkte.
Milchprodukte als Nährstoffquellen. Bei pflanzlichen Alternativen Zusammensetzung und Anreicherung prüfen.
Bildhinweis
Illustrative Darstellung von Inflivo, mit KI erstellt. Das Motiv dient der Erkennung des Lebensmittels und zeigt kein konkretes Produkt.
VOM WISSEN IN DEINE WOCHE
Gut ausgewählt. Und jetzt lecker kochen.
Als Mitglied merkst du deine Auswahl, entdeckst passende Rezepte und planst daraus deine Mahlzeiten.